delim
Sucrose Compound Information and Applications for GC (Gas Chromatography) and LC (Liquid Chromatography) Analysis

Sucrose

CAS # 57-50-1


Masse molaire342.2965
FormuleC12H22O11
Point de fusion186 °C decomp.
Densité1.587 g/cm3, solid
Solubilité dans l’eau2000 g/L (25 °C)
log P−3.76
= Sources de données : ChemSpider et Wikipedia

Spectre de masse (GC)

m/z
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Synonymes

Sucrose; Amerfond; Beet sugar; Cane sugar; Confectioner's sugar; D-Sucrose; Granulated sugar; Microse; Rock candy; Saccharose; Saccharum; Sugar; White sugar; D-(+)-Saccharose; D-(+)-Saccharose bp ph.eur; NCI-C56597; White sugar Enovit M; Sugartab; Table sugar


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